Tinto Arzuaga Crianza

22,45 iva incluido

Buque insignia de la Bodega

94 % Tempranillo 6% Cavernet Sauvignon

Ribera del Duero

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Descripción

Buque insignia de la Bodega.

 

Las uvas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon con las que se elabora este vino pertenece en un 80% al viñedo La Maquinilla, el más antiguo de nuestra finca La Planta; cultivada a 911 metros de altitud en suelos arcillo-calcáreos, con la roca madre caliza a un metro de la superficie, junto con un 20% de uva procedente de viñedos centenarios de suelos de canto rodado y arenosos, de la zona de la provincia de Burgos. Una crianza de 16 meses en barricas, 70% roble francés y 30% roble americano, hace que sea un vino elegante, fino y sutil. En cuanto a su elaboración: A principios de octubre, llegados al punto óptimo de maduración, los racimos fueron vendimiados en cajas de 15Kg, después pasaron por una mesa de selección y fueron despalillados hasta su encube en depósitos de acero inoxidable, donde después de unos días macerando en frío, fermentaron a una temperatura máxima de 26ºC. A la vista, es limpio y brillante, de color rojo picota y matices violáceos. Al olfato, potente nariz, de alta diversidad aromática, con predominio de frutas rojas maduras, existiendo toques especiados y notas balsámicas, con un final torrefactado. Gran volumen en el paso de boca. Aportando sensaciones suaves y melosas que perduran en el tiempo gracias a su gran amplitud y longitud. El vino en boca es un fiel recuerdo de una nariz tan compleja. Estas connotaciones dan elegancia y personalidad al vino.

  • Acompañante ideal para carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de pluma, quesos.

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